お客様の声 オンラインショップ版
- ノメノメ 様
- 投稿日：2023年01月28日
福袋なので、購入したことがない商品を食べることができました。
『豚肉のみそ漬け』がこんなに美味しいとは知りませんでした。
こんどは、これを選んで購入します。
- 食いしんぼうず 様
- 投稿日：2023年01月28日
美味しいウインナーが入った商品で、相手にも喜んで頂けると思い、内祝いとして利用させて頂きました。
お店からのコメント
食いしんぼうず 様
贈り物に当店の商品をお選びいただき、ありがとうございます。
またg利用いただければ幸いです。
- 食いしんぼうず 様
- 投稿日：2023年01月28日
内容も充実しており、妻も喜んでおります。伊豆沼に行った際はいつもウインナーを購入しており、いつも食べている美味しいウインナーが入った福袋はお得で、また購入したいです。
お店からのコメント
食いしんぼうず 様
いつもご利用いただき、ありがとうございます。
福袋企画でお喜びいただけたとの事、スタッフも嬉しく思っております。
またこのような企画をして参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
- C.A 様
- 投稿日：2023年01月16日
御年賀として送りました。
美味しかったと喜んでいました。
また利用したいです。
お店からのコメント
C.A 様
この度は年始の送りものとして当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
お喜びいただけたとの事、大変嬉しく思っております。
またのご利用お待ちしております。
- 澤田の旦那 様
- 投稿日：2023年01月14日
いろいろお世話様になっった御礼として送りました。
相手の方からは、贈り主の気持を感じたのか、品質の高いものを送って頂き
嬉しくご馳走になります、との御礼がありました。
伊達の赤豚精肉のおいしさは勿論いつも味わっていますが、
加工品もいろいろな場面で、活用したいと思っております。
お店からのコメント
澤田の旦那 様
この度は大変嬉しいご報告、誠にありがとうございます。
伊豆沼ハム・ソーセージは地元の食材を丁寧に仕上げ、お客様の声や海外のコンテストの評価を参考に、日々研鑽を続けております。
生産者が気持ちを込めて育てる「伊達の純粋赤豚」「伊豆沼豚」と共に、今後ともご利用いただければ幸いに思います。
- ハム太郎 様
- 投稿日：2023年01月14日
今回こちらの商品の評価が高かったので、私自身は購入したことはありませんでしたが贈答品として選ばさせて頂きました。相手方からは「骨からの身が外しやすく大変美味しかった」とお褒めの言葉を頂きました。次回は自分用にも購入してみようと思いました。
お店からのコメント
ハム太郎 様
この度は贈り物に当店をご利用いただき、ありがとうございます。
「骨付きげんこつハム」は贈り物としても好評ですが、お祝いなどご家族でのご利用も頂いております。
カットの説明書もお付けしておりますので、ぜひまたご利用いただければ幸いです。
- みおせい 様
- 投稿日：2023年01月05日
手提げ袋は入っていませんでした。毎年、正月用に購入しています。
骨付き拳骨ハムは柔らかくておいしかったです。
送料無料にするために、生ハムを頼んだのですが、油が多い部位だったようで
家族に不評でした。
お店からのコメント
みおせい 様
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
発送の際に不備がありご不便をおかけした事、大変申し訳ございません。
各担当のスタッフで問題を共有し、改善に努めてまいります。
生ハムについても貴重なご意見として頂戴いたします。
またお気づきの点等ございましたら、いつでもお問い合わせいただければ幸いです。
- おたま 様
- 投稿日：2023年01月04日
ウィンナーは自分的にとても気に入っている商品なので、贈り物として購入させて頂きました。気に入ってくれるかと思います。と言うか、自分なら嬉しいです。
お店からのコメント
おたま 様
いつもご利用ありがとうございます。
お気に入りいただけると我々もとても嬉しいです。
またご利用頂ければ幸いです。
- 宮城犬 様
- 投稿日：2023年01月04日
お歳暮にまとめて注文しました。
とても美味しかったそうです。
安心安全の商品を今後も期待しています。
お店からのコメント
宮城犬 様
この度は贈り物でのご利用、誠にありがとうございます。
今後も地元の食材にこだわったものづくりをして参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
- まあこ 様
- 投稿日：2023年01月04日
知人に勧められて購入したのですが、驚きの美味しさでした。
実は、生ハム以外のハムは普段それほどそそられないのですが、このハムは別格でした。
骨つき塊から削ぐように食べるのは、お正月のご馳走様として華があり、楽しかったです。
我が家のお正月料理の定番にします！
お店からのコメント
まあこ 様
この度は当店のご利用、またお正月の定番ご指名ありがとうございます！
楽しくおいしくお召し上がりいただけたとのご報告は大変励みになります。
またのご利用お待ちしております。
ご利用ガイド
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伊豆沼農産のメインブランド
「伊豆沼豚」「伊豆沼ハム」「伊達の純粋赤豚」について
伊豆沼豚 (いずぬまぶた)
「伊豆沼豚」は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を父に持つ豚です。
伊豆沼農産の地元・登米市迫町新田の指定農場「佐竹ファーム」さんが、独自のこだわり飼育方法で育てています。
上質な肉づくりを追及してできた豚肉は臭みがなく、鮮やかな赤身とやわらかな肉質が特徴。
厚切りやブロックでの調理にしても、やわらかいままおいしくお召し上がりいただけます。
「伊豆沼豚」を育てる上で何より大切にしているのは、健康的な体づくり。
枯草菌・乳酸菌、海藻粉末、鉄分などを添加した腸内環境を整える特別な飼料を、なんと子豚の時から出荷時まで一貫して与えています。
質の高い肉豚が育つことはもちろん、安定した品質でお届けすることができます。
その他にも、子豚にストレスを与えない環境作りや、徹底した豚舎の清掃、日々の細かい観察など、とにかく豚の健康には気を遣って育てています。
健康であることが、「伊豆沼豚」の一番のおいしさの秘訣なのです。
伊豆沼ハム (いずぬまはむ)
伊豆沼農産で取り扱っている豚肉は、すべて宮城県産。
その地元の豚肉を使い、ハム・ソーセージの本場ドイツで修業した、マイスターの技術を基本として、独自に作り上げたのが「伊豆沼ハム」シリーズです。
ただ、そのままでは日本人の口に合わない部分もあるため、塩味を抑え食べやすくし、本場ならではの要素を残しつつも、日本人の味覚に合う商品を作り上げました。
「伊豆沼ハム」シリーズの製造現場には、それぞれの分野の職人がいます。
ハムやソーセージといった食品は、1日でできあがるものではありません。ソーセージであれば1週間。ハムは種類によりますが、早いものでも2週間程度、長くかかるものでは数年単位の時間をかけて作るものも存在します。
職人が時間と手間ひまをかけた集大成、それが「伊豆沼ハム」なのです。
伊達の純粋赤豚 (だてのじゅんすいあかぶた)
「伊達の純粋赤豚」(登録商標)は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚です。毛色が赤いため"赤豚"と名付けました。(品種：デュロック種)
豚肉でありながらきめ細やかなサシが入り、赤身は淡いピンク色。風味も豊かでやわらかく、多汁性に優れています。また、脂肪酸組成のオレイン酸が多く融点が低いため舌触りが良いのが特徴です。
アミノ酸組成のグルタミン酸やイノシン酸等も多く含まれ、味と健康の両面で非常に優れています。
「伊達の純粋赤豚」は、非常に味がよい一方で、通常の豚と比べて産子数も少なく、また純粋種であるが故に病気にも弱いため、飼育に手間とコストがかかります。
それでも、指定農家「伊達の赤豚会」の皆さんが、この豚の可能性を信じ、日々手間ひまをかけて育てています。
究極のこだわりとして、「伊達の純粋赤豚」は全頭「検食」を行っています。
すべての豚に対してマーブリング(霜降り状態)や肉の締まり・色、脂肪の質などいくつもの基準でチェックします。
さらに、３人のスタッフが１頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味などを確認。お客様の視点に立った検査を徹底しています。
この検査に通らなければ、「伊達の純粋赤豚」の精肉として出荷することはありません。
職人たちが目と舌で選び抜いた霜降り豚肉をお楽しみください。
豚肉の栄養素について
３大栄養素の１つ「 たんぱく質 」
豚肉には、「 たんぱく質 」が豊富に含まれています。
たんぱく質は、血や筋肉、髪の毛、皮膚、臓器など体の材料となり、体を動かす・栄養や酸素を運ぶ・免疫機能で体を守るなど、さまざまな働きに関わります。
豚肉に含まれるたんぱく質は特に、体の中で効率よく使われるため良質といわれています。
たんぱく質は体の中に入ると20種類のアミノ酸に分解されますが、そのうち9種類は、体内で合成できないため食品から摂取しなければなりません。この9種類を「必須アミノ酸」と呼びます。また、必須アミノ酸は、9種類のうちどれか1つでも足りないと、他の8種類まで利用効率が悪くなってしまいます。
豚肉は、この必須アミノ酸がバランスよく含まれている食品の1つなのです。また、動物性たんぱく質は、植物性に比べ体内に吸収されやすいので、効率的に摂取することができます。
たんぱく質が不足すると、疲れやすい・病気にかかりやすい・筋肉量の低下・回復力が遅くなるといったことにつながります。
以前から、成長期の子供やスポーツ選手は特に積極的に摂るように、と言われてきましたが、近年では高齢者への重要性も様々なメディアで強く叫ばれるようになってきました。
健康でいきいきした生活を送るために、全ての世代で欠かせない３大栄養素の１つ。それがたんぱく質なのです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
あらゆる食品の中でトップクラス！「 ビタミンB1 」
豚肉は、ビタミンB群が豊富で、特に「 ビタミンB1 」は100gあたりに含まれる量があらゆる食品の中でトップクラスです。
ビタミンB1は、糖質を体内で燃やしエネルギーへと変えるために不可欠。「疲労回復にいい」という話をよく耳にするのはこのためです。
スポーツをする人はもちろん、甘いものをよく食べる人、お酒を飲む人などは、そうでない人より余計に摂取する必要があります。
すぐに疲れる人やいつまでも疲れが取れない人、太りやすい人などは、ビタミンB1が不足し、エネルギーの代謝が落ちているのかもしれません。そうした不調は心へ与える影響も大きく、不足するとうつ病などにもなりやすいと言われます。
ビタミンB1は体内で作ることも貯めておくこともできないので、毎日少しずつ摂取する必要があります。
豚肉の他にも、ぬか、胚芽米、豆、芋などにも含まれていますが、調理がめんどうであったり、たくさん食べなければ必要量を摂取できなかったりするものが多いです。
その点、豚肉は日々の食事に使いやすく、好き嫌いも少なく、手軽に効率よく摂れるのでおすすめです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
お店からのコメント
ノメノメ 様
この度は当店をご利用いただき、ありがとうございます。
福袋をお楽しみいただけたご様子、大変嬉しく思っております。
また色々な商品をご利用いただければ幸いに思います。