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ブロック(かたまり)は、お料理好きな人には欠かせないお肉。

日本のスーパーなどではどちらかと言えばマイナーですが、
海外ではむしろブロックしか売っていないという国も少なくありません。

お肉は切った断面から劣化が進みやすいので、
なるべくフレッシュなものがほしい方にもぴったり。

ヒレはカツやソテー、バラであればベーコン、角煮、酢豚、チャーシューなど、
モモであればソテー、ローストポーク、手づくりのハムなどにするのもおすすめ。
アウトドア料理に使っても盛り上がりますよ。


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