お客様の声 オンラインショップ版






- 冷しゃぶ 様
- 投稿日:2023年07月27日
伊豆の純粋赤豚 シンタマ切り落としの真空パックされたお肉 冷蔵庫で解凍したときの状態が素晴しくいいです。
冷しゃぶにして梅干しの紫蘇漬けを刻んだものをマヨネーズで和えた赤紫蘇マヨ和えをぼてっとのせていただいてます。
こちらの切り落としは柔らかいお肉で薄くスライスされててしゃぶしゃぶ用のお肉としてもいけます。
しゃぶしゃぶ用のお肉加熱後に食べやすいようにキッチンバサミで小さく切ることがあるけど、こちらの切り落としのお肉だとそんな手間かけなくても食べやすい。
お口小さくてもあまり噛めなくても安心して美味しく楽しめます。
脂身や硬いとこも無いし大き過ぎて食べにくいこともない。
うちの最寄りのお店でこのクオリティのものはないです。
こんな理想的な状態で真空パックされて届けてもらって調理する身には本当に大助かりです。
伊豆沼農産のみなさん毎回ありがとうございます。






- そば街道 様
- 投稿日:2023年07月20日
美味しかったのですが、100gカップのそれぞれ3分の1~半分くらいは実が柔らかくぶよぶよしておりまして、オンライン購入は若干ラグが発生する為そういうものなのか、或いはもうシーズン終わりということだったのかなと思いました。
お店からのコメント
そば街道 様
この度は当店の商品がご期待に添えず、大変申し訳ございません。
本年は天候によりシーズンの終わりが早まっており、ご推察の通りシーズン終盤であった事、事前に選別はしておりますが、収穫時の気温と冷蔵便の温度差等で柔らかくなってしまった可能性がございます。
今後はより良い品質管理となるよう改善をして参りますので、またご利用いただければ幸いです。






- ムー 様
- 投稿日:2023年07月19日
お世話になりました。
弟から2度送ってもらっいました。
インパクトがあって、驚きました。
今まで食べた事無い様な、熟成された感じがいい。
お店からのコメント
ムー 様
この度はご報告のコメント、ありがとうございます!
当商品は「げんこつ」と呼ばれる大きな骨を利用したものです。
骨の付近まで旨みが詰まっておりますので、ぜひまたお召し上がりください!






- そば街道 様
- 投稿日:2023年07月18日
とにかく無添加で、他にあまり無い商品であり、また50mlで500円とかなり高価なので、これは良いものだと思い親に贈りました。
「すっばかった」と感想が届きましたが、味覚は人それぞれなので、今度は自分で購入してみたいと思います。
お店からのコメント
そば街道 様
この度は大切な贈り物にご利用いただき、ありがとうございます。
当商品はブルーベリーのストレートジュースという少し変わり種の商品です。
砂糖などで調味をしていないため、味は摘み取りをした時期や天候、木の個体差によっても変わります。
ブルーベリーは元々酸味の強い果実ですが、そういったところもお楽しみいただければ幸いです。






- あっちゃん 様
- 投稿日:2023年07月14日
一人暮らしの息子に持たせました。帰りが遅いので温めるだけなのとハンバーグが特に美味しい!とメールが届きました。これからも単身用のおかずセットの種類が増えます様に…。包装も丁寧でよかったです。
お店からのコメント
あっちゃん 様
この度はご利用ありがとうございます!
一人暮らしは何かと大変ですよね。
これからもお客様のご希望に添えるラインアップを追求してまいります。






- たかねえちゃん 様
- 投稿日:2023年07月05日
優勝!これぞ求めていたウィンナー!
生涯最高品!
太さ!ボリューム!肉感!プリプリ感!弾ける良質油!申し分なし!
弟の「おいしいソーセージをマスタードで食べたい」という発言からネット検索して、御社の商品にたどり着きました。冒頭の言葉は後日弟から送られてきた大興奮の感想です。
ここまで喜んでもらえて、こちらを選んでよかったなぁと思っております。
ありがとうございました。
お店からのコメント
たかねぇちゃん 様
たいへん嬉しいコメントをありがとうございます!
当店スタッフもつられて喜んでおります。
またご利用いただければ幸いです!






- イトウ 様
- 投稿日:2023年06月28日
久しぶりに冷凍ブルーベリー買いジャムにしてヨーグルトにたっぷりかけて食べています何もかも値上げになりポイントとクーポン等々で購入利用でき助かります ここの品々は信頼できるので安心して買っています
お店からのコメント
イトウ 様
いつもご利用ありがとうございます。
価格については時勢もありご迷惑をおかけしております。
今後も真摯にものづくりをして参りますので、またご利用いただければ幸いです。






- hatc 様
- 投稿日:2023年06月25日
いろいろな商品を試す事ができて、ちょっとワクワク!
そしておまけを頂いて、ちょっぴりウキウキしましたよー。
今度は、ショップで購入できたら嬉しいです。
お店からのコメント
hatc 様
お楽しみ福袋、お楽しみいただけたようで何よりです!
また色々と企画をして参ります。
店舗でもお待ちしております!






- 〓寺ふき子 様
- 投稿日:2023年06月23日
無農薬では無いと思いますので
玄米を3分付きで美味しくいただいてます。
お店からのコメント
高寺 様(※)
いつもご利用ありがとうございます。
本年度は完売となりましたが、弊社では宮城県から認証を頂いている減農薬・無化学肥料規格のお米もございますので、新米ができましたらそちらもお試しいただければ幸いです。
(※)申し訳ございません、システムの都合上「はしごだか」が表示できませんので、「高」を入力しております。






- メルマガ読者 様
- 投稿日:2023年06月21日
いつも上等のお肉ありがたくいただいてます。
解凍してパックから取り出すとき菜箸で一枚ずつつまめて本当に重宝しています。
薄くスライスされてるのも本当に重宝しています。
すごい職人技だと感動して調理のときありがたく思ってます。
前回お取り寄せしたときもあまりに調理しやすく足りないくらいだったので今回は6パックお取り寄せしました。
ごちそうさまです。
お店からのコメント
メルマガ購読者 様
こちらこそいつもご利用ありがとうございます。
先日ですが、スライス肉が千切れにくくするためと付着脂を減らすために、少しだけお肉の処理の仕方を改善してみました。
色々なお料理でお使いいただければ幸いです。
ご利用ガイド
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伊豆沼農産のメインブランド
「伊豆沼豚」「伊豆沼ハム」「伊達の純粋赤豚」について
伊豆沼豚 (いずぬまぶた)
「伊豆沼豚」は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を父に持つ豚です。
伊豆沼農産の地元・登米市迫町新田の指定農場「佐竹ファーム」さんが、独自のこだわり飼育方法で育てています。
上質な肉づくりを追及してできた豚肉は臭みがなく、鮮やかな赤身とやわらかな肉質が特徴。
厚切りやブロックでの調理にしても、やわらかいままおいしくお召し上がりいただけます。
「伊豆沼豚」を育てる上で何より大切にしているのは、健康的な体づくり。
枯草菌・乳酸菌、海藻粉末、鉄分などを添加した腸内環境を整える特別な飼料を、なんと子豚の時から出荷時まで一貫して与えています。
質の高い肉豚が育つことはもちろん、安定した品質でお届けすることができます。
その他にも、子豚にストレスを与えない環境作りや、徹底した豚舎の清掃、日々の細かい観察など、とにかく豚の健康には気を遣って育てています。
健康であることが、「伊豆沼豚」の一番のおいしさの秘訣なのです。
伊豆沼ハム (いずぬまはむ)
伊豆沼農産で取り扱っている豚肉は、すべて宮城県産。
その地元の豚肉を使い、ハム・ソーセージの本場ドイツで修業した、マイスターの技術を基本として、独自に作り上げたのが「伊豆沼ハム」シリーズです。
ただ、そのままでは日本人の口に合わない部分もあるため、塩味を抑え食べやすくし、本場ならではの要素を残しつつも、日本人の味覚に合う商品を作り上げました。
「伊豆沼ハム」シリーズの製造現場には、それぞれの分野の職人がいます。
ハムやソーセージといった食品は、1日でできあがるものではありません。ソーセージであれば1週間。ハムは種類によりますが、早いものでも2週間程度、長くかかるものでは数年単位の時間をかけて作るものも存在します。
職人が時間と手間ひまをかけた集大成、それが「伊豆沼ハム」なのです。
伊達の純粋赤豚 (だてのじゅんすいあかぶた)
「伊達の純粋赤豚」(登録商標)は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚です。毛色が赤いため"赤豚"と名付けました。(品種:デュロック種)
豚肉でありながらきめ細やかなサシが入り、赤身は淡いピンク色。風味も豊かでやわらかく、多汁性に優れています。また、脂肪酸組成のオレイン酸が多く融点が低いため舌触りが良いのが特徴です。
アミノ酸組成のグルタミン酸やイノシン酸等も多く含まれ、味と健康の両面で非常に優れています。
「伊達の純粋赤豚」は、非常に味がよい一方で、通常の豚と比べて産子数も少なく、また純粋種であるが故に病気にも弱いため、飼育に手間とコストがかかります。
それでも、指定農家「伊達の赤豚会」の皆さんが、この豚の可能性を信じ、日々手間ひまをかけて育てています。
究極のこだわりとして、「伊達の純粋赤豚」は全頭「検食」を行っています。
すべての豚に対してマーブリング(霜降り状態)や肉の締まり・色、脂肪の質などいくつもの基準でチェックします。
さらに、3人のスタッフが1頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味などを確認。お客様の視点に立った検査を徹底しています。
この検査に通らなければ、「伊達の純粋赤豚」の精肉として出荷することはありません。
職人たちが目と舌で選び抜いた霜降り豚肉をお楽しみください。
豚肉の栄養素について
3大栄養素の1つ「 たんぱく質 」
豚肉には、「 たんぱく質 」が豊富に含まれています。
たんぱく質は、血や筋肉、髪の毛、皮膚、臓器など体の材料となり、体を動かす・栄養や酸素を運ぶ・免疫機能で体を守るなど、さまざまな働きに関わります。
豚肉に含まれるたんぱく質は特に、体の中で効率よく使われるため良質といわれています。
たんぱく質は体の中に入ると20種類のアミノ酸に分解されますが、そのうち9種類は、体内で合成できないため食品から摂取しなければなりません。この9種類を「必須アミノ酸」と呼びます。また、必須アミノ酸は、9種類のうちどれか1つでも足りないと、他の8種類まで利用効率が悪くなってしまいます。
豚肉は、この必須アミノ酸がバランスよく含まれている食品の1つなのです。また、動物性たんぱく質は、植物性に比べ体内に吸収されやすいので、効率的に摂取することができます。
たんぱく質が不足すると、疲れやすい・病気にかかりやすい・筋肉量の低下・回復力が遅くなるといったことにつながります。
以前から、成長期の子供やスポーツ選手は特に積極的に摂るように、と言われてきましたが、近年では高齢者への重要性も様々なメディアで強く叫ばれるようになってきました。
健康でいきいきした生活を送るために、全ての世代で欠かせない3大栄養素の1つ。それがたんぱく質なのです。
出典:日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
あらゆる食品の中でトップクラス!「 ビタミンB1 」
豚肉は、ビタミンB群が豊富で、特に「 ビタミンB1 」は100gあたりに含まれる量があらゆる食品の中でトップクラスです。
ビタミンB1は、糖質を体内で燃やしエネルギーへと変えるために不可欠。「疲労回復にいい」という話をよく耳にするのはこのためです。
スポーツをする人はもちろん、甘いものをよく食べる人、お酒を飲む人などは、そうでない人より余計に摂取する必要があります。
すぐに疲れる人やいつまでも疲れが取れない人、太りやすい人などは、ビタミンB1が不足し、エネルギーの代謝が落ちているのかもしれません。そうした不調は心へ与える影響も大きく、不足するとうつ病などにもなりやすいと言われます。
ビタミンB1は体内で作ることも貯めておくこともできないので、毎日少しずつ摂取する必要があります。
豚肉の他にも、ぬか、胚芽米、豆、芋などにも含まれていますが、調理がめんどうであったり、たくさん食べなければ必要量を摂取できなかったりするものが多いです。
その点、豚肉は日々の食事に使いやすく、好き嫌いも少なく、手軽に効率よく摂れるのでおすすめです。
出典:日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)






























































お店からのコメント
冷しゃぶ 様
いつもご利用ありがとうございます。
今後とも良い商品づくりを目指してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。