お客様の声 オンラインショップ版
- ちびちょこ 様
- 投稿日：2022年12月18日
一人暮らしの親戚に送ってみました。伊豆沼農産さんのお惣菜は安心の素材だし、一人暮らしの女性には、程よい量。いろんなお惣菜があり、日替わりでいただくのが楽しみだと言われました。
- ちびちょこ 様
- 投稿日：2022年12月18日
臭みが少ないので、伊豆沼農産さんのお肉が好きです。親戚に毎年贈りますが、楽しみにされています。
お店からのコメント
ちびちょこ 様
いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
またお楽しみ頂けますよう努めて参りますので、変わらずご利用いただければ幸いです。
- イトウ 様
- 投稿日：2022年12月17日
お風呂上りに冷やして飲むと美味しいですおなかの調子も良くなる様です
今回の甘酒なんとなく味が薄く感じましたが自分の体調によっては味覚がその時々で違うのかもしれませんが。
お店からのコメント
イトウ 様
いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
お味が薄く感じたとの事、貴重なご意見として社内で共有をさせていただきます。
またご利用いただければ幸いです。
- みと 様
- 投稿日：2022年12月16日
家族が多い方に御歳暮でお贈りしました。お肉に合うお酒も一緒にお贈りしてとても喜ばれました。
お店からのコメント
みと 様
贈り物に当店の商品をお選びいただき、ありがとうございます。
ご家族でお楽しみいただけたとの事、嬉しく思っております。
- ゆみ 様
- 投稿日：2022年12月16日
以前贈り物で使わせていただき好評でしたので、今回は御歳暮に使わせていただきました。
私自身も内祝いで最近いただきました。しっかり味がついているのでサラダ油で焼くだけで、十分に美味しかったです。味は星5です。
一旦解凍して切った後は再冷凍できないので、冷蔵庫で持つ数日間の間になくなるまでひたすら食べなきゃいけないのが大変だったので、星を一つ減らしています。再冷凍できると自分たちのペースで食べられるので有難いです。
お店からのコメント
ゆみ 様
いつもご利用いただき、ありがとうございます。
おいしく召し上がって頂けて、幸いに思っております。
また保存についてご不便をおかけしております事、申し訳ございません。
解凍の度に水分が出てしまうためにおすすめは出来かねるのですが、
食べることに追われるよりは凍らせた方がいい、という担当（伊藤）の私見と解凍のコツを以下に記載いたしますので、ご参考までに。
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解凍を「より低い（0℃に近い）温度で」「ゆっくりと」する事でその影響を最小限に抑えることができます。（常温で数時間＜冷蔵庫で一晩＜チルド室で数日...）
お急ぎの場合は氷水を使用するのも有効です。
少々変わり種の商品でありますので、お手数をお掛けして申し訳ございません。
多少風味や食感が落ちることは避けられませんが、抑えることは可能ですので、その違いもお楽しみいただければ幸いに思います。
- ゆき 様
- 投稿日：2022年12月16日
継続での購入になります。
毎月、いろいろな部位のお肉が届くので、楽しみになっています。
ありがとうございます。
お店からのコメント
ゆき 様
定期便のご利用ありがとうございます。
毎月スタッフがおすすめを考えておりますので、このようなコメントは大変励みになります。
またどうぞよろしくお願いいたします。
お店からのコメント
ゆき 様
赤豚は体が弱く飼育がしづらいですが肉質はとても良いという特徴の豚です。
指定生産者「赤豚会」皆さんが愛情をこめて育ててくれておりますので、お褒めの言葉は大変励みになります。
よろしければ、またご利用いただければ幸いです。
- ゆき 様
- 投稿日：2022年12月16日
セットに入っていた直火焼きは、思ったより辛かったので、
チンゲン菜と一緒に炒めると、立派な一品となりました。
忙しい晩御飯づくりの味方ですね。ありがとうございました。
お店からのコメント
ゆき 様
この度はご利用ありがとうございます。
料理上手なご様子、感服いたしました。
個性の強い総菜の詰合せでございますので、色々とお試しいただければ幸いです。
またのご利用をお待ちしております。
- 二階堂 様
- 投稿日：2022年12月16日
御歳暮にと、買いました。同じものを自宅用にも取り寄せましたが、梱包状態が悪い印象でした。商品を固定してないので、箱を開けたとき、商品がバラバラになって、見栄えも悪い。贈り物には出来ないなと思いました。自宅用なら良いと思います。
お店からのコメント
二階堂 様
この度はご利用ありがとうございます。
また、商品の梱包についてご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございません。
頂いたご意見を基に日々改善を行ってまいります。
また何かお気づきの際はご意見頂戴できれば幸いです。
- みるく 様
- 投稿日：2022年12月16日
お歳暮で利用させて頂きましたが、
とても喜んで頂きました。
次回は自宅用でお願いしたいと思います。
お店からのコメント
みるく 様
贈り物に当店の商品をご利用いただき、ありがとうございます。
こちらの商品は見た目にも楽しく、お子様やお肉好きの方にご講評を頂いております。
切り方のご説明も同梱致しておりますので、ぜひお試しいただければ幸いです。
ご利用ガイド
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商品代金以外に、お届け先地域に応じた配送料・手数料がかかります。
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商品到着後、中身のご確認をお願いいたします。
お届けした商品に傷みや破損などの不備がございましたら、大変お手数ですが、まずはご一報ください。
当該金額の返還または同一品の再発送をもって対応します。
また、お届け先住所の不備や、長期不在による『商品の返送』が増えております。
お届け先ご住所の【誤り、部屋番号・番地の抜け漏れ】、お届け先様の【受取可能日時】や【引越しの有無】等につきまして、ご確認の上ご注文くださいますようお願いいたします。
返送後、商品再送の際には、送料や商品代金を改めて頂戴することとなります。何卒ご了承くださいませ。
キャンセルについて
キャンセルは、商品出荷前のみ承ります。
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ご理解、ご了承いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。
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伊豆沼農産のメインブランド
「伊豆沼豚」「伊豆沼ハム」「伊達の純粋赤豚」について
伊豆沼豚 (いずぬまぶた)
「伊豆沼豚」は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を父に持つ豚です。
伊豆沼農産の地元・登米市迫町新田の指定農場「佐竹ファーム」さんが、独自のこだわり飼育方法で育てています。
上質な肉づくりを追及してできた豚肉は臭みがなく、鮮やかな赤身とやわらかな肉質が特徴。
厚切りやブロックでの調理にしても、やわらかいままおいしくお召し上がりいただけます。
「伊豆沼豚」を育てる上で何より大切にしているのは、健康的な体づくり。
枯草菌・乳酸菌、海藻粉末、鉄分などを添加した腸内環境を整える特別な飼料を、なんと子豚の時から出荷時まで一貫して与えています。
質の高い肉豚が育つことはもちろん、安定した品質でお届けすることができます。
その他にも、子豚にストレスを与えない環境作りや、徹底した豚舎の清掃、日々の細かい観察など、とにかく豚の健康には気を遣って育てています。
健康であることが、「伊豆沼豚」の一番のおいしさの秘訣なのです。
伊豆沼ハム (いずぬまはむ)
伊豆沼農産で取り扱っている豚肉は、すべて宮城県産。
その地元の豚肉を使い、ハム・ソーセージの本場ドイツで修業した、マイスターの技術を基本として、独自に作り上げたのが「伊豆沼ハム」シリーズです。
ただ、そのままでは日本人の口に合わない部分もあるため、塩味を抑え食べやすくし、本場ならではの要素を残しつつも、日本人の味覚に合う商品を作り上げました。
「伊豆沼ハム」シリーズの製造現場には、それぞれの分野の職人がいます。
ハムやソーセージといった食品は、1日でできあがるものではありません。ソーセージであれば1週間。ハムは種類によりますが、早いものでも2週間程度、長くかかるものでは数年単位の時間をかけて作るものも存在します。
職人が時間と手間ひまをかけた集大成、それが「伊豆沼ハム」なのです。
伊達の純粋赤豚 (だてのじゅんすいあかぶた)
「伊達の純粋赤豚」(登録商標)は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚です。毛色が赤いため"赤豚"と名付けました。(品種：デュロック種)
豚肉でありながらきめ細やかなサシが入り、赤身は淡いピンク色。風味も豊かでやわらかく、多汁性に優れています。また、脂肪酸組成のオレイン酸が多く融点が低いため舌触りが良いのが特徴です。
アミノ酸組成のグルタミン酸やイノシン酸等も多く含まれ、味と健康の両面で非常に優れています。
「伊達の純粋赤豚」は、非常に味がよい一方で、通常の豚と比べて産子数も少なく、また純粋種であるが故に病気にも弱いため、飼育に手間とコストがかかります。
それでも、指定農家「伊達の赤豚会」の皆さんが、この豚の可能性を信じ、日々手間ひまをかけて育てています。
究極のこだわりとして、「伊達の純粋赤豚」は全頭「検食」を行っています。
すべての豚に対してマーブリング(霜降り状態)や肉の締まり・色、脂肪の質などいくつもの基準でチェックします。
さらに、３人のスタッフが１頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味などを確認。お客様の視点に立った検査を徹底しています。
この検査に通らなければ、「伊達の純粋赤豚」の精肉として出荷することはありません。
職人たちが目と舌で選び抜いた霜降り豚肉をお楽しみください。
豚肉の栄養素について
３大栄養素の１つ「 たんぱく質 」
豚肉には、「 たんぱく質 」が豊富に含まれています。
たんぱく質は、血や筋肉、髪の毛、皮膚、臓器など体の材料となり、体を動かす・栄養や酸素を運ぶ・免疫機能で体を守るなど、さまざまな働きに関わります。
豚肉に含まれるたんぱく質は特に、体の中で効率よく使われるため良質といわれています。
たんぱく質は体の中に入ると20種類のアミノ酸に分解されますが、そのうち9種類は、体内で合成できないため食品から摂取しなければなりません。この9種類を「必須アミノ酸」と呼びます。また、必須アミノ酸は、9種類のうちどれか1つでも足りないと、他の8種類まで利用効率が悪くなってしまいます。
豚肉は、この必須アミノ酸がバランスよく含まれている食品の1つなのです。また、動物性たんぱく質は、植物性に比べ体内に吸収されやすいので、効率的に摂取することができます。
たんぱく質が不足すると、疲れやすい・病気にかかりやすい・筋肉量の低下・回復力が遅くなるといったことにつながります。
以前から、成長期の子供やスポーツ選手は特に積極的に摂るように、と言われてきましたが、近年では高齢者への重要性も様々なメディアで強く叫ばれるようになってきました。
健康でいきいきした生活を送るために、全ての世代で欠かせない３大栄養素の１つ。それがたんぱく質なのです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
あらゆる食品の中でトップクラス！「 ビタミンB1 」
豚肉は、ビタミンB群が豊富で、特に「 ビタミンB1 」は100gあたりに含まれる量があらゆる食品の中でトップクラスです。
ビタミンB1は、糖質を体内で燃やしエネルギーへと変えるために不可欠。「疲労回復にいい」という話をよく耳にするのはこのためです。
スポーツをする人はもちろん、甘いものをよく食べる人、お酒を飲む人などは、そうでない人より余計に摂取する必要があります。
すぐに疲れる人やいつまでも疲れが取れない人、太りやすい人などは、ビタミンB1が不足し、エネルギーの代謝が落ちているのかもしれません。そうした不調は心へ与える影響も大きく、不足するとうつ病などにもなりやすいと言われます。
ビタミンB1は体内で作ることも貯めておくこともできないので、毎日少しずつ摂取する必要があります。
豚肉の他にも、ぬか、胚芽米、豆、芋などにも含まれていますが、調理がめんどうであったり、たくさん食べなければ必要量を摂取できなかったりするものが多いです。
その点、豚肉は日々の食事に使いやすく、好き嫌いも少なく、手軽に効率よく摂れるのでおすすめです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
お店からのコメント
ちびちょこ 様
いつもご利用ありがとうございます。
楽しみというお言葉は本当に励みになります。
またご利用いただければ幸いです。