お客様の声 オンラインショップ版
- もち 様
- 投稿日：2022年11月27日
お世話になった方のお礼として購入しました。レターパックでの到着、とても丁寧な梱包でした。そして、なんといっても中身が魅力的！先方の好みがわからなくても、美味しそうな商品の中から一番好きなものを選んでいただけるというのが購入の決めてでした。実際、大変喜んでいただけたので、また何かありましたらリピート購入したいと思います！
- 廣中利予 様
- 投稿日：2022年11月23日
すごく忙しい人に送り感謝されてます、娘が仙台に嫁ぎ、伊豆沼農産を知りえました：
今までいろいろ購入いたしましたがいつも気に入っております、今後も宜しくお願い致します。
お店からのコメント
廣中利予 様
いつもご利用いただき、ありがとうございます！
良いご縁を頂戴でき、スタッフ一同も嬉しく思います。
特に忙しい時節となって参りましたので、お体に気を付けてお過ごしください。
こちらこそ今後ともよろしくお願い申し上げます。
- イトウ 様
- 投稿日：2022年11月17日
久しぶりにこちらのお米購入しましたが矢張り美味しいです
お店からのコメント
イトウ 様
嬉しいコメントをありがとうございます！
これからもおいしく安全なものづくりを続けてまいりますので、
またご利用いただけましたら幸いです。
- しの 様
- 投稿日：2022年11月08日
今回初めてハンバーグ用に購入しました！
豚肉だけのハンバーグだと、コク深さが劣るのかと思いましたが、そんな心配をよそにジューシーさとお肉の甘さまで伝わりました。
お店からのコメント
しの 様
この度はご利用ありがとうございます。
赤豚はイノシン酸やオレイン酸といった旨みや風味に関する成分を多く含んでいるので、お肉の素材を感じられるシンプルな料理にこそオススメです。
また色々な使い方をお試しいただければ幸いです！
- しの 様
- 投稿日：2022年11月08日
今回2回目の注文です！
今回はミラノカツレツ風にして食べてみました。
カツレツにしてもお肉の味はしっかりと存在感があってとても美味しかったです！！今回は多めに注文したのでもう一回何を作ったら良いのかなやんでいます。
今度は違う部位を注文しようかと検討してます?
お店からのコメント
しの 様
色々なお料理に弊社赤豚肉をお使いいただき、ありがとうございます。
とてもお料理上手なご様子、おいしく食べて頂けて幸いに思います。
よろしければまたのご利用をお待ちしております。
- kono 様
- 投稿日：2022年10月25日
いつも店頭で食べてる美味しさを贈ることがてきて、先方も大変よろこんでました。また利用したいです。
お店からのコメント
kono 様
いつもご利用ありがとうございます。
実店舗にもいらっしゃっているとの事、大変嬉しく思います。
店舗の方ではつい先日、新作の「仙台金時（さつまいも）ジェラート」ができましたので、ご賞味いただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
- りんた 様
- 投稿日：2022年10月23日
注文から配達まで、とても早かったです。
迅速な対応ありがとうございました。
お店からのコメント
りんた 様
当店のご利用と、嬉しいお言葉をありがとうございます。
今後も安定した運営を目指してまいりますので、またご利用いただければ幸いに思います。
- イトウ 様
- 投稿日：2022年10月22日
豚肉柔らかくて美味しかったです大容量でしたので小家族では食べきれないので半分ぐらいに小分け袋でしたら解凍しやすかったのですが他は色々入っていて良かったです
お店からのコメント
イトウ 様
この度はお試しセットのご購入をありがとうございました。
容量についてですが、ご注文の際にコメント等でご希望をお伝えいただけましたら、
可能な範囲でお応えをいたしますので気軽にご相談いただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
- にっこり 様
- 投稿日：2022年10月15日
ウィンナー類は久しぶりの購入でした。量が多すぎたかなと心配しましたが、何せおいしいので、毎日いただき、心配はまったくいりませんでした。どれを買おうかと悩むのも楽しいですが、こうｓたお任せもありかなと思いました。今後もこうした商品を続けてください。
お店からのコメント
にっこり 様
当店をご利用いただきましてありがとうございます。
毎日ウインナーを食べるという事は日本の食卓ではあまり無いと思いますが、
この機会にお楽しみいただけたようで何よりです。
スタッフ一同頑張ってまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
- Joe 様
- 投稿日：2022年10月05日
ソースがとても美味しいです。ハンバーグ自体はもう少し肉感があってもいいかと思います。
お店からのコメント
Joe 様
いつも当店をご利用いただきましてありがとうございます。
ソースは当社レストランのオリジナルレシピです。
おいしく召し上がって頂いてありがとうございました。
ハンバーグはお肉の挽目を細くして柔らかい食感に仕上げておりますので、物足りなく感じる方もいらっしゃるかもしれません。
今後の参考にいたしますので、またどうぞよろしくお願いいたします。
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伊豆沼農産のメインブランド
「伊豆沼豚」「伊豆沼ハム」「伊達の純粋赤豚」について
伊豆沼豚 (いずぬまぶた)
「伊豆沼豚」は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を父に持つ豚です。
伊豆沼農産の地元・登米市迫町新田の指定農場「佐竹ファーム」さんが、独自のこだわり飼育方法で育てています。
上質な肉づくりを追及してできた豚肉は臭みがなく、鮮やかな赤身とやわらかな肉質が特徴。
厚切りやブロックでの調理にしても、やわらかいままおいしくお召し上がりいただけます。
「伊豆沼豚」を育てる上で何より大切にしているのは、健康的な体づくり。
枯草菌・乳酸菌、海藻粉末、鉄分などを添加した腸内環境を整える特別な飼料を、なんと子豚の時から出荷時まで一貫して与えています。
質の高い肉豚が育つことはもちろん、安定した品質でお届けすることができます。
その他にも、子豚にストレスを与えない環境作りや、徹底した豚舎の清掃、日々の細かい観察など、とにかく豚の健康には気を遣って育てています。
健康であることが、「伊豆沼豚」の一番のおいしさの秘訣なのです。
伊豆沼ハム (いずぬまはむ)
伊豆沼農産で取り扱っている豚肉は、すべて宮城県産。
その地元の豚肉を使い、ハム・ソーセージの本場ドイツで修業した、マイスターの技術を基本として、独自に作り上げたのが「伊豆沼ハム」シリーズです。
ただ、そのままでは日本人の口に合わない部分もあるため、塩味を抑え食べやすくし、本場ならではの要素を残しつつも、日本人の味覚に合う商品を作り上げました。
「伊豆沼ハム」シリーズの製造現場には、それぞれの分野の職人がいます。
ハムやソーセージといった食品は、1日でできあがるものではありません。ソーセージであれば1週間。ハムは種類によりますが、早いものでも2週間程度、長くかかるものでは数年単位の時間をかけて作るものも存在します。
職人が時間と手間ひまをかけた集大成、それが「伊豆沼ハム」なのです。
伊達の純粋赤豚 (だてのじゅんすいあかぶた)
「伊達の純粋赤豚」(登録商標)は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚です。毛色が赤いため"赤豚"と名付けました。(品種：デュロック種)
豚肉でありながらきめ細やかなサシが入り、赤身は淡いピンク色。風味も豊かでやわらかく、多汁性に優れています。また、脂肪酸組成のオレイン酸が多く融点が低いため舌触りが良いのが特徴です。
アミノ酸組成のグルタミン酸やイノシン酸等も多く含まれ、味と健康の両面で非常に優れています。
「伊達の純粋赤豚」は、非常に味がよい一方で、通常の豚と比べて産子数も少なく、また純粋種であるが故に病気にも弱いため、飼育に手間とコストがかかります。
それでも、指定農家「伊達の赤豚会」の皆さんが、この豚の可能性を信じ、日々手間ひまをかけて育てています。
究極のこだわりとして、「伊達の純粋赤豚」は全頭「検食」を行っています。
すべての豚に対してマーブリング(霜降り状態)や肉の締まり・色、脂肪の質などいくつもの基準でチェックします。
さらに、３人のスタッフが１頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味などを確認。お客様の視点に立った検査を徹底しています。
この検査に通らなければ、「伊達の純粋赤豚」の精肉として出荷することはありません。
職人たちが目と舌で選び抜いた霜降り豚肉をお楽しみください。
豚肉の栄養素について
３大栄養素の１つ「 たんぱく質 」
豚肉には、「 たんぱく質 」が豊富に含まれています。
たんぱく質は、血や筋肉、髪の毛、皮膚、臓器など体の材料となり、体を動かす・栄養や酸素を運ぶ・免疫機能で体を守るなど、さまざまな働きに関わります。
豚肉に含まれるたんぱく質は特に、体の中で効率よく使われるため良質といわれています。
たんぱく質は体の中に入ると20種類のアミノ酸に分解されますが、そのうち9種類は、体内で合成できないため食品から摂取しなければなりません。この9種類を「必須アミノ酸」と呼びます。また、必須アミノ酸は、9種類のうちどれか1つでも足りないと、他の8種類まで利用効率が悪くなってしまいます。
豚肉は、この必須アミノ酸がバランスよく含まれている食品の1つなのです。また、動物性たんぱく質は、植物性に比べ体内に吸収されやすいので、効率的に摂取することができます。
たんぱく質が不足すると、疲れやすい・病気にかかりやすい・筋肉量の低下・回復力が遅くなるといったことにつながります。
以前から、成長期の子供やスポーツ選手は特に積極的に摂るように、と言われてきましたが、近年では高齢者への重要性も様々なメディアで強く叫ばれるようになってきました。
健康でいきいきした生活を送るために、全ての世代で欠かせない３大栄養素の１つ。それがたんぱく質なのです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
あらゆる食品の中でトップクラス！「 ビタミンB1 」
豚肉は、ビタミンB群が豊富で、特に「 ビタミンB1 」は100gあたりに含まれる量があらゆる食品の中でトップクラスです。
ビタミンB1は、糖質を体内で燃やしエネルギーへと変えるために不可欠。「疲労回復にいい」という話をよく耳にするのはこのためです。
スポーツをする人はもちろん、甘いものをよく食べる人、お酒を飲む人などは、そうでない人より余計に摂取する必要があります。
すぐに疲れる人やいつまでも疲れが取れない人、太りやすい人などは、ビタミンB1が不足し、エネルギーの代謝が落ちているのかもしれません。そうした不調は心へ与える影響も大きく、不足するとうつ病などにもなりやすいと言われます。
ビタミンB1は体内で作ることも貯めておくこともできないので、毎日少しずつ摂取する必要があります。
豚肉の他にも、ぬか、胚芽米、豆、芋などにも含まれていますが、調理がめんどうであったり、たくさん食べなければ必要量を摂取できなかったりするものが多いです。
その点、豚肉は日々の食事に使いやすく、好き嫌いも少なく、手軽に効率よく摂れるのでおすすめです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
お店からのコメント
もち 様
この度はご利用ありがとうございます。
当店の商品でご満足いただけたとの事、大変嬉しく思っております。
これからもお客様に喜んでいただける企画を行ってまいりますので、ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。