お客様の声 オンラインショップ版
- ゆき 様
- 投稿日：2022年12月16日
継続での購入になります。
毎月、いろいろな部位のお肉が届くので、楽しみになっています。
ありがとうございます。
お店からのコメント
ゆき 様
赤豚は体が弱く飼育がしづらいですが肉質はとても良いという特徴の豚です。
指定生産者「赤豚会」皆さんが愛情をこめて育ててくれておりますので、お褒めの言葉は大変励みになります。
よろしければ、またご利用いただければ幸いです。
- ゆき 様
- 投稿日：2022年12月16日
セットに入っていた直火焼きは、思ったより辛かったので、
チンゲン菜と一緒に炒めると、立派な一品となりました。
忙しい晩御飯づくりの味方ですね。ありがとうございました。
お店からのコメント
ゆき 様
この度はご利用ありがとうございます。
料理上手なご様子、感服いたしました。
個性の強い総菜の詰合せでございますので、色々とお試しいただければ幸いです。
またのご利用をお待ちしております。
- 二階堂 様
- 投稿日：2022年12月16日
御歳暮にと、買いました。同じものを自宅用にも取り寄せましたが、梱包状態が悪い印象でした。商品を固定してないので、箱を開けたとき、商品がバラバラになって、見栄えも悪い。贈り物には出来ないなと思いました。自宅用なら良いと思います。
お店からのコメント
二階堂 様
この度はご利用ありがとうございます。
また、商品の梱包についてご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございません。
頂いたご意見を基に日々改善を行ってまいります。
また何かお気づきの際はご意見頂戴できれば幸いです。
- みるく 様
- 投稿日：2022年12月16日
お歳暮で利用させて頂きましたが、
とても喜んで頂きました。
次回は自宅用でお願いしたいと思います。
お店からのコメント
みるく 様
贈り物に当店の商品をご利用いただき、ありがとうございます。
こちらの商品は見た目にも楽しく、お子様やお肉好きの方にご講評を頂いております。
切り方のご説明も同梱致しておりますので、ぜひお試しいただければ幸いです。
- みんと 様
- 投稿日：2022年11月29日
この度はありがとうございました。前回に引き続きのリピート購入です。
オリジナルメッセージカードにも写真を入れていただくなど、とても丁寧に対応していただきました。
気持ちがよく購入できました。
内祝いということで、商品自体は確認しておりませんが、食べ応えのある商品だと思いますので、大変良かったと思います。
今後も利用させていただきたいと思います。
ただラインナップについて、ハムベーコンセットだけでなくソーセージなども入った詰め合わせも同じ価格帯のギフトであると助かります。
お店からのコメント
みんと 様
リピートでのご利用、誠にありがとうございます。
こちらはボリュームにも自信のある商品ですので、大家族や食べ盛りのお子様のいる家庭でもご満足いただけるのではないかと思っております。
メッセージカードや梱包につきましてもまたお気軽にお申し付けください。
ラインナップのご希望もありがとうございます。
お客様の声として商品企画時に検討をさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
- もち 様
- 投稿日：2022年11月27日
お世話になった方のお礼として購入しました。レターパックでの到着、とても丁寧な梱包でした。そして、なんといっても中身が魅力的！先方の好みがわからなくても、美味しそうな商品の中から一番好きなものを選んでいただけるというのが購入の決めてでした。実際、大変喜んでいただけたので、また何かありましたらリピート購入したいと思います！
お店からのコメント
もち 様
この度はご利用ありがとうございます。
当店の商品でご満足いただけたとの事、大変嬉しく思っております。
これからもお客様に喜んでいただける企画を行ってまいりますので、ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
- 廣中利予 様
- 投稿日：2022年11月23日
すごく忙しい人に送り感謝されてます、娘が仙台に嫁ぎ、伊豆沼農産を知りえました：
今までいろいろ購入いたしましたがいつも気に入っております、今後も宜しくお願い致します。
お店からのコメント
廣中利予 様
いつもご利用いただき、ありがとうございます！
良いご縁を頂戴でき、スタッフ一同も嬉しく思います。
特に忙しい時節となって参りましたので、お体に気を付けてお過ごしください。
こちらこそ今後ともよろしくお願い申し上げます。
- イトウ 様
- 投稿日：2022年11月17日
久しぶりにこちらのお米購入しましたが矢張り美味しいです
お店からのコメント
イトウ 様
嬉しいコメントをありがとうございます！
これからもおいしく安全なものづくりを続けてまいりますので、
またご利用いただけましたら幸いです。
- しの 様
- 投稿日：2022年11月08日
今回初めてハンバーグ用に購入しました！
豚肉だけのハンバーグだと、コク深さが劣るのかと思いましたが、そんな心配をよそにジューシーさとお肉の甘さまで伝わりました。
お店からのコメント
しの 様
この度はご利用ありがとうございます。
赤豚はイノシン酸やオレイン酸といった旨みや風味に関する成分を多く含んでいるので、お肉の素材を感じられるシンプルな料理にこそオススメです。
また色々な使い方をお試しいただければ幸いです！
ご利用ガイド
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ご返品確認後、正しい商品をお送りいたします。送料は弊社負担とさせていただきます。
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伊豆沼農産のメインブランド
「伊豆沼ハム」「伊達の純粋赤豚」「伊豆沼豚」について
伊豆沼ハム (いずぬまはむ)
伊豆沼農産で取り扱っている豚肉は、すべて宮城県産。
その地元の豚肉を使い、ハム・ソーセージの本場ドイツで修業した、マイスターの技術を基本として、独自に作り上げたのが「伊豆沼ハム」シリーズです。
ただ、そのままでは日本人の口に合わない部分もあるため、塩味を抑え食べやすくし、本場ならではの要素を残しつつも、日本人の味覚に合う商品を作り上げました。
「伊豆沼ハム」シリーズの製造現場には、それぞれの分野の職人がいます。
ハムやソーセージといった食品は、1日でできあがるものではありません。ソーセージであれば1週間。ハムは種類によりますが、早いものでも2週間程度、長くかかるものでは数年単位の時間をかけて作るものも存在します。
職人が時間と手間ひまをかけた集大成、それが「伊豆沼ハム」なのです。
伊達の純粋赤豚 (だてのじゅんすいあかぶた)
「伊達の純粋赤豚」(登録商標)は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚です。毛色が赤いため"赤豚"と名付けました。(品種：デュロック種)
豚肉でありながらきめ細やかなサシが入り、赤身は淡いピンク色。風味も豊かでやわらかく、多汁性に優れています。また、脂肪酸組成のオレイン酸が多く融点が低いため舌触りが良いのが特徴です。
アミノ酸組成のグルタミン酸やイノシン酸等も多く含まれ、味と健康の両面で非常に優れています。
「伊達の純粋赤豚」は、非常に味がよい一方で、通常の豚と比べて産子数も少なく、また純粋種であるが故に病気にも弱いため、飼育に手間とコストがかかります。
それでも、指定農家「伊達の赤豚会」の皆さんが、この豚の可能性を信じ、日々手間ひまをかけて育てています。
究極のこだわりとして、「伊達の純粋赤豚」は全頭「検食」を行っています。
すべての豚に対してマーブリング(霜降り状態)や肉の締まり・色、脂肪の質などいくつもの基準でチェックします。
さらに、３人のスタッフが１頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味などを確認。お客様の視点に立った検査を徹底しています。
この検査に通らなければ、「伊達の純粋赤豚」の精肉として出荷することはありません。
職人たちが目と舌で選び抜いた霜降り豚肉をお楽しみください。
伊豆沼豚 (いずぬまぶた)
「伊豆沼豚」は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を父に持つ豚です。
伊豆沼農産の地元・登米市迫町新田の指定農場「佐竹ファーム」さんが、独自のこだわり飼育方法で育てています。
上質な肉づくりを追及してできた豚肉は臭みがなく、鮮やかな赤身とやわらかな肉質が特徴。
厚切りやブロックでの調理にしても、やわらかいままおいしくお召し上がりいただけます。
「伊豆沼豚」を育てる上で何より大切にしているのは、健康的な体づくり。
枯草菌・乳酸菌、海藻粉末、鉄分などを添加した腸内環境を整える特別な飼料を、なんと子豚の時から出荷時まで一貫して与えています。
質の高い肉豚が育つことはもちろん、安定した品質でお届けすることができます。
その他にも、子豚にストレスを与えない環境作りや、徹底した豚舎の清掃、日々の細かい観察など、とにかく豚の健康には気を遣って育てています。
健康であることが、「伊豆沼豚」の一番のおいしさの秘訣なのです。
豚肉の栄養素について
３大栄養素の１つ「 たんぱく質 」
豚肉には、「 たんぱく質 」が豊富に含まれています。
たんぱく質は、血や筋肉、髪の毛、皮膚、臓器など体の材料となり、体を動かす・栄養や酸素を運ぶ・免疫機能で体を守るなど、さまざまな働きに関わります。
豚肉に含まれるたんぱく質は特に、体の中で効率よく使われるため良質といわれています。
たんぱく質は体の中に入ると20種類のアミノ酸に分解されますが、そのうち9種類は、体内で合成できないため食品から摂取しなければなりません。この9種類を「必須アミノ酸」と呼びます。また、必須アミノ酸は、9種類のうちどれか1つでも足りないと、他の8種類まで利用効率が悪くなってしまいます。
豚肉は、この必須アミノ酸がバランスよく含まれている食品の1つなのです。また、動物性たんぱく質は、植物性に比べ体内に吸収されやすいので、効率的に摂取することができます。
たんぱく質が不足すると、疲れやすい・病気にかかりやすい・筋肉量の低下・回復力が遅くなるといったことにつながります。
以前から、成長期の子供やスポーツ選手は特に積極的に摂るように、と言われてきましたが、近年では高齢者への重要性も様々なメディアで強く叫ばれるようになってきました。
健康でいきいきした生活を送るために、全ての世代で欠かせない３大栄養素の１つ。それがたんぱく質なのです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
あらゆる食品の中でトップクラス！「 ビタミンB1 」
豚肉は、ビタミンB群が豊富で、特に「 ビタミンB1 」は100gあたりに含まれる量があらゆる食品の中でトップクラスです。
ビタミンB1は、糖質を体内で燃やしエネルギーへと変えるために不可欠。「疲労回復にいい」という話をよく耳にするのはこのためです。
スポーツをする人はもちろん、甘いものをよく食べる人、お酒を飲む人などは、そうでない人より余計に摂取する必要があります。
すぐに疲れる人やいつまでも疲れが取れない人、太りやすい人などは、ビタミンB1が不足し、エネルギーの代謝が落ちているのかもしれません。そうした不調は心へ与える影響も大きく、不足するとうつ病などにもなりやすいと言われます。
ビタミンB1は体内で作ることも貯めておくこともできないので、毎日少しずつ摂取する必要があります。
豚肉の他にも、ぬか、胚芽米、豆、芋などにも含まれていますが、調理がめんどうであったり、たくさん食べなければ必要量を摂取できなかったりするものが多いです。
その点、豚肉は日々の食事に使いやすく、好き嫌いも少なく、手軽に効率よく摂れるのでおすすめです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
お店からのコメント
ゆき 様
定期便のご利用ありがとうございます。
毎月スタッフがおすすめを考えておりますので、このようなコメントは大変励みになります。
またどうぞよろしくお願いいたします。