お客様の声 オンラインショップ版
- きぬくん 様
- 投稿日：2022年02月15日
2種類のハンバーグはどちらも美味しくて大好きです。
疲れて料理をしたくない…でも外食も避けたい…そんな時に温めて野菜に添えて、出来上がり！助かります。余分な添加物が入っていないので美味しく頂けます。自然な味ですから幼児の食事にも大人気です。
- きぬくん 様
- 投稿日：2022年02月15日
福袋は楽しめて良かったです。
リクエストするとすれば、来年は何種類かの福袋があると
選ぶ楽しみが増えて良いのかもしれません。
お店からのコメント
この度はご利用いただき、ありがとうございました。福袋のラインナップを増やす件、今後の商品開発の参考にさせていただきます。これからも楽しんでいただける商品が企画できるよう取り組んでまいります。引き続きご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
お店からのコメント
いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。コメントをいただけると、とても励みになります。これからもご利用しやすいショップ運営ができるよう努力してまいります。今後ともご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
お店からのコメント
いつも当店をご利用いただき、ありがとうございますコメントをいただけると、とても励みになります。これからもご利用しやすいショップ運営ができるよう努力してまいります。今後ともご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
- ロンロン 様
- 投稿日：2022年02月12日
2020年のコロナ禍から、１、２カ月おきにリピートしてます。
肉がゴロっとしていて飽きない味です。
お店からのコメント
いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。これからもリピートしていただける商品がつくれるよう努力してまいります。今後ともご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
- きぬくん 様
- 投稿日：2022年02月06日
美味しい肉まんです。また頼みたいと思っています。意外と冷凍庫の中で場所を取るので、チルドがあるといいなぁーと思います。
お店からのコメント
いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。頂戴したご意見は今後の商品開発の参考にさせていただきます。これからも円滑なショップ運営ができるよう努力していきますので、引き続きご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
- きぬくん 様
- 投稿日：2022年02月06日
ベーコンから出る、美味しい脂を野菜炒めに使うと絶品です。
市販のベーコンは赤身が多くみえますが、ドロっとした脂ですが伊豆沼ベーコンは脂が多いようにみえますが、さらさら脂です。
本物のベーコン！是非是非、買ってみてください！
ベーコンエッグはカリカリです！
お店からのコメント
いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。嬉しいコメントにスタッフ一同感動しております。これからも喜んでいただける商品がつくれるよう努力してまいります。
今後ともご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
- きぬくん 様
- 投稿日：2022年02月06日
精米の仕方も選ぶ事が出来ました。ありがとうございました。
美味しく毎日いただいています。大切に育てたお米で、しかも買い易い値段だと思います。また、宜しくお願い致します。
お店からのコメント
この度は当店をご利用いただき、ありがとうございました。これからもご利用しやすい商品が企画できるよう努力してまいります。今後ともご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
- みか 様
- 投稿日：2022年02月05日
こちらのハムソーセージが好きで、定期的にギフトをお願いしています。ウィンナーでは、チョリソーがお酒にも合い、特に好きなので、ギフトにも必ず入れています。
お店からのコメント
いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。コメントをいただけると、とても励みになります。これからも喜んでいただける商品がつくれるよう努力してまいります。今後ともご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
- ゆう 様
- 投稿日：2022年02月02日
出産内祝いに使わせていただきました。
伊豆沼ハムは昔から知っていて、隣接するレストランくんぺるのハンバーグも大好きです。
伊豆沼ハムはどれもお勧めで、中でも黒こしょうボロニアソーセージはすごく好きなソーセージの一つです。
のしやギフト箱など決め細やかな対応をしてくださり、贈答するのに有難いです。
今後も伊豆沼ハムを食べていきたいですし、贈答用でも使わせていただきたいと思います。
期待する展望として、今後ハムソーセージの幅が広がってくれると有難いです。
自宅用を購入したい人には、パッケージが立派でなくて良いのでもう少し内容量が多いもの(今流行りの業務用のようなもの)があると有難いです。例えば、家族が多い距離の近い人に送るにもソーセージが4本入りと家族人数以下なので、ちょっと困りました。
一方で、もう少し高級なハムソーセージもあって良いと思いました。ハムソーセージは添加物が多いので、贈答用で使うには人を選ぶのも本音です。もう少し体に優しいハムソーセージがあると、色んな人にギフトとして安心して贈れるなぁ、贈りたいなぁと思いました。
伊豆沼ハムの大ファンです！これからも応援しています！
お店からのコメント
いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。また、大変ありがたいコメントをいただき、スタッフ一同感激しております。パッケージや内容量に関するご意見は今後の商品開発の参考にさせていただきます。
これからも喜んでいただけるショップ運営ができるよう努力してまいります。今後とも現地店舗とオンラインショップをご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
ご利用ガイド
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伊豆沼農産のメインブランド
「伊豆沼豚」「伊豆沼ハム」「伊達の純粋赤豚」について
伊豆沼豚 (いずぬまぶた)
「伊豆沼豚」は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を父に持つ豚です。
伊豆沼農産の地元・登米市迫町新田の指定農場「佐竹ファーム」さんが、独自のこだわり飼育方法で育てています。
上質な肉づくりを追及してできた豚肉は臭みがなく、鮮やかな赤身とやわらかな肉質が特徴。
厚切りやブロックでの調理にしても、やわらかいままおいしくお召し上がりいただけます。
「伊豆沼豚」を育てる上で何より大切にしているのは、健康的な体づくり。
枯草菌・乳酸菌、海藻粉末、鉄分などを添加した腸内環境を整える特別な飼料を、なんと子豚の時から出荷時まで一貫して与えています。
質の高い肉豚が育つことはもちろん、安定した品質でお届けすることができます。
その他にも、子豚にストレスを与えない環境作りや、徹底した豚舎の清掃、日々の細かい観察など、とにかく豚の健康には気を遣って育てています。
健康であることが、「伊豆沼豚」の一番のおいしさの秘訣なのです。
伊豆沼ハム (いずぬまはむ)
伊豆沼農産で取り扱っている豚肉は、すべて宮城県産。
その地元の豚肉を使い、ハム・ソーセージの本場ドイツで修業した、マイスターの技術を基本として、独自に作り上げたのが「伊豆沼ハム」シリーズです。
ただ、そのままでは日本人の口に合わない部分もあるため、塩味を抑え食べやすくし、本場ならではの要素を残しつつも、日本人の味覚に合う商品を作り上げました。
「伊豆沼ハム」シリーズの製造現場には、それぞれの分野の職人がいます。
ハムやソーセージといった食品は、1日でできあがるものではありません。ソーセージであれば1週間。ハムは種類によりますが、早いものでも2週間程度、長くかかるものでは数年単位の時間をかけて作るものも存在します。
職人が時間と手間ひまをかけた集大成、それが「伊豆沼ハム」なのです。
伊達の純粋赤豚 (だてのじゅんすいあかぶた)
「伊達の純粋赤豚」(登録商標)は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚です。毛色が赤いため"赤豚"と名付けました。(品種：デュロック種)
豚肉でありながらきめ細やかなサシが入り、赤身は淡いピンク色。風味も豊かでやわらかく、多汁性に優れています。また、脂肪酸組成のオレイン酸が多く融点が低いため舌触りが良いのが特徴です。
アミノ酸組成のグルタミン酸やイノシン酸等も多く含まれ、味と健康の両面で非常に優れています。
「伊達の純粋赤豚」は、非常に味がよい一方で、通常の豚と比べて産子数も少なく、また純粋種であるが故に病気にも弱いため、飼育に手間とコストがかかります。
それでも、指定農家「伊達の赤豚会」の皆さんが、この豚の可能性を信じ、日々手間ひまをかけて育てています。
究極のこだわりとして、「伊達の純粋赤豚」は全頭「検食」を行っています。
すべての豚に対してマーブリング(霜降り状態)や肉の締まり・色、脂肪の質などいくつもの基準でチェックします。
さらに、３人のスタッフが１頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味などを確認。お客様の視点に立った検査を徹底しています。
この検査に通らなければ、「伊達の純粋赤豚」の精肉として出荷することはありません。
職人たちが目と舌で選び抜いた霜降り豚肉をお楽しみください。
豚肉の栄養素について
３大栄養素の１つ「 たんぱく質 」
豚肉には、「 たんぱく質 」が豊富に含まれています。
たんぱく質は、血や筋肉、髪の毛、皮膚、臓器など体の材料となり、体を動かす・栄養や酸素を運ぶ・免疫機能で体を守るなど、さまざまな働きに関わります。
豚肉に含まれるたんぱく質は特に、体の中で効率よく使われるため良質といわれています。
たんぱく質は体の中に入ると20種類のアミノ酸に分解されますが、そのうち9種類は、体内で合成できないため食品から摂取しなければなりません。この9種類を「必須アミノ酸」と呼びます。また、必須アミノ酸は、9種類のうちどれか1つでも足りないと、他の8種類まで利用効率が悪くなってしまいます。
豚肉は、この必須アミノ酸がバランスよく含まれている食品の1つなのです。また、動物性たんぱく質は、植物性に比べ体内に吸収されやすいので、効率的に摂取することができます。
たんぱく質が不足すると、疲れやすい・病気にかかりやすい・筋肉量の低下・回復力が遅くなるといったことにつながります。
以前から、成長期の子供やスポーツ選手は特に積極的に摂るように、と言われてきましたが、近年では高齢者への重要性も様々なメディアで強く叫ばれるようになってきました。
健康でいきいきした生活を送るために、全ての世代で欠かせない３大栄養素の１つ。それがたんぱく質なのです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
あらゆる食品の中でトップクラス！「 ビタミンB1 」
豚肉は、ビタミンB群が豊富で、特に「 ビタミンB1 」は100gあたりに含まれる量があらゆる食品の中でトップクラスです。
ビタミンB1は、糖質を体内で燃やしエネルギーへと変えるために不可欠。「疲労回復にいい」という話をよく耳にするのはこのためです。
スポーツをする人はもちろん、甘いものをよく食べる人、お酒を飲む人などは、そうでない人より余計に摂取する必要があります。
すぐに疲れる人やいつまでも疲れが取れない人、太りやすい人などは、ビタミンB1が不足し、エネルギーの代謝が落ちているのかもしれません。そうした不調は心へ与える影響も大きく、不足するとうつ病などにもなりやすいと言われます。
ビタミンB1は体内で作ることも貯めておくこともできないので、毎日少しずつ摂取する必要があります。
豚肉の他にも、ぬか、胚芽米、豆、芋などにも含まれていますが、調理がめんどうであったり、たくさん食べなければ必要量を摂取できなかったりするものが多いです。
その点、豚肉は日々の食事に使いやすく、好き嫌いも少なく、手軽に効率よく摂れるのでおすすめです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
お店からのコメント
いつもコメントを寄せていただき、ありがとうございます。お客様の生活に役立てる商品づくりを目標にしていたので、とても嬉しいです。これからも良い商品がつくれるよう努力してまいります。引き続きご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。