お客様の声 オンラインショップ版
- りす 様
- 投稿日：2021年10月17日
家族と食べる用に注文しました。
注文から受取希望日の期間が短く、電話で依頼したところ快く対応いただき本当に助かりました。
無事希望日に届き、家族皆で食べることができ感謝しております。
ウインナーはピリッと辛さがあるものもありますが、丁度よくとても美味しかったです。
また何かの際には利用させていただきたいと思います。
ありがとうございました。
- はち 様
- 投稿日：2021年10月02日
内祝いで使わせて頂きました。とても喜んでもらえました。欠品にて発送の遅れはありましたが、都度、丁寧なメールがあり安心できる対応でした。また、購入させていただきたいと思います。
お店からのコメント
先日は当店をご利用いただき、ありがとうございました。発送の件、ご心配をおかけして申し訳ございません。欠品でご迷惑をおかけすることが無いよう、仕込みを徹底してまいります。今後ともご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
お店からのコメント
先日は当店をご利用いただき、ありがとうございました。これからも品質の良い商品をお届けできるよう取り組んでまいります。今後ともご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
- さえさえ 様
- 投稿日：2021年09月30日
スペアリブと角煮が二袋ずつ、コロコロウィンナーも味違いで二袋入っていました。もっと色んな種類の商品が入っているとうれしかったです。
お店からのコメント
先日は当店をご利用いただき、ありがとうございました。商品の内容について、残念な思いをさせてしまい大変申し訳ございません。頂戴したご意見は今後の商品開発にいかしてまいります。今後とも宜しくお願い申し上げます。
- coo 様
- 投稿日：2021年09月24日
柔らかくて、美味しかったです。
子どもからお年寄りまでみんなで食べました。
お店からのコメント
先日は当店をご利用いただき、ありがとうございました。皆さんに食べていただけたこと、とても嬉しいです。これからも喜んでいただける商品が作れるよう取り組んでまいります。今後ともご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
- イトウ 様
- 投稿日：2021年09月23日
数回目の購入ですジャムにしたり食後のデザートにこのまま食べたりクッキーやアイスクリーム等々と食べています色々利用しています。何よりも買い得で嬉しいです
お店からのコメント
いつもご利用いただき、ありがとうございます。こうしてコメントをいただけると、とても励みになります。これからも様々な商品をご提案していきますので、引き続きご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
- さたつ 様
- 投稿日：2021年09月10日
相当久しぶりにウインナー作りをさせていただきました。今回は初めて子供たちと一緒に作りましたが、楽しく作れたことは高評価できると思います。できあがりのボリュームも多いですし、味ももちろんサイコーです(^_^)
強いて言えば、ウインナー作りに必要な腸詰め作業用の袋や絞りが添付されていれば尚良かったと感じました。
コロナ禍なので自宅で伊豆沼のウインナーが食べられましたが、やはり伊豆沼に行って味も見栄えも良いウインナーが食べたいと感じたのが偽らざる本音ですね。
お店からのコメント
先日は当店をご利用いただき、ありがとうございました。また、貴重なご意見もお寄せいただき、ありがとうございます。手づくりウインナーキットには、腸詰に用いる絞り袋と口金が付属している商品もございます。次回はこの商品もご検討いただけたら幸いです。
コロナが終息しましたら、ぜひ現地にも足をお運びください。ご来店をお待ちしております。
- DFLTA4544 様
- 投稿日：2021年09月06日
引きこもり生活の中遠方の息子に送りました。
流石人気商品とても美味しいとの事でした、
作る楽しみも有りかなりの高評価でした。
送料をプラスすると結構高額になり
其処が少し残念です。
お店からのコメント
先日は当店をご利用いただき、ありがとうございました。ご家族に喜んでいただけて、とても嬉しいです。価格に関するご意見につきましては、今後の商品企画の参考にさせていただきます。今後ともご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
- ななみ 様
- 投稿日：2021年09月05日
自粛が続いてたので親子で作って楽しめたらいいなぁと思って
注文をして贈りました。お嫁さんの感想は思ってたより
作りやすかったそうです。スパイスが結構効いていましたが
子供も食べられる丁度良さでした。
腸を4等分にするけど入ってる材料は３つずつ残った腸が
勿体無いのが残念です。と言う感想でした。
お店からのコメント
先日は当店をご利用いただき、ありがとうございました。また、羊腸に関する貴重なご意見もありがとうございます。現在は羊腸が破れてしまった時などのために、1本分を余分にお送りしております。ななみ様に頂戴したご意見は今後の商品企画の参考にさせていただきます。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
- sugipoco 様
- 投稿日：2021年09月02日
小学生の娘と一緒に。市販のソーセージとは一味も二味も違って大変美味しく期待通りでした。スパイスや繰り返し使える口金と絞り袋が付いてて他に用意するものもなく手軽に楽しめます。
粘りが出るまでこねるのが大変ですがフープロを使えば時短できますね。ありがとうございました。
お店からのコメント
先日は当店をご利用いただき、ありがとうございました。体験のコメントをいただけると、励みになります。ウインナーキットは絞り袋と口金が付いていない「材料のみ」の商品もございますので、またご利用いただけたら幸いです。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
ご利用ガイド
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お支払い方法は「クレジットカード」「代金引換」「PayPay」「楽天ペイ」「楽天銀行」「Amazon Pay」「銀行振込」「郵便振込」「コンビニ(番号端末式)・銀行ATM・ネットバンキング決済」からお選びください。
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ご返品確認後、正しい商品をお送りいたします。送料は弊社負担とさせていただきます。
お客様がご注文時に誤って異なる商品をご注文された場合は返品対象外となります。
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伊豆沼農産のメインブランド
「伊豆沼ハム」「伊達の純粋赤豚」「伊豆沼豚」について
伊豆沼ハム (いずぬまはむ)
伊豆沼農産で取り扱っている豚肉は、すべて宮城県産。
その地元の豚肉を使い、ハム・ソーセージの本場ドイツで修業した、マイスターの技術を基本として、独自に作り上げたのが「伊豆沼ハム」シリーズです。
ただ、そのままでは日本人の口に合わない部分もあるため、塩味を抑え食べやすくし、本場ならではの要素を残しつつも、日本人の味覚に合う商品を作り上げました。
「伊豆沼ハム」シリーズの製造現場には、それぞれの分野の職人がいます。
ハムやソーセージといった食品は、1日でできあがるものではありません。ソーセージであれば1週間。ハムは種類によりますが、早いものでも2週間程度、長くかかるものでは数年単位の時間をかけて作るものも存在します。
職人が時間と手間ひまをかけた集大成、それが「伊豆沼ハム」なのです。
伊達の純粋赤豚 (だてのじゅんすいあかぶた)
「伊達の純粋赤豚」(登録商標)は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚です。毛色が赤いため"赤豚"と名付けました。(品種：デュロック種)
豚肉でありながらきめ細やかなサシが入り、赤身は淡いピンク色。風味も豊かでやわらかく、多汁性に優れています。また、脂肪酸組成のオレイン酸が多く融点が低いため舌触りが良いのが特徴です。
アミノ酸組成のグルタミン酸やイノシン酸等も多く含まれ、味と健康の両面で非常に優れています。
「伊達の純粋赤豚」は、非常に味がよい一方で、通常の豚と比べて産子数も少なく、また純粋種であるが故に病気にも弱いため、飼育に手間とコストがかかります。
それでも、指定農家「伊達の赤豚会」の皆さんが、この豚の可能性を信じ、日々手間ひまをかけて育てています。
究極のこだわりとして、「伊達の純粋赤豚」は全頭「検食」を行っています。
すべての豚に対してマーブリング(霜降り状態)や肉の締まり・色、脂肪の質などいくつもの基準でチェックします。
さらに、３人のスタッフが１頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味などを確認。お客様の視点に立った検査を徹底しています。
この検査に通らなければ、「伊達の純粋赤豚」の精肉として出荷することはありません。
職人たちが目と舌で選び抜いた霜降り豚肉をお楽しみください。
伊豆沼豚 (いずぬまぶた)
「伊豆沼豚」は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を父に持つ豚です。
伊豆沼農産の地元・登米市迫町新田の指定農場「佐竹ファーム」さんが、独自のこだわり飼育方法で育てています。
上質な肉づくりを追及してできた豚肉は臭みがなく、鮮やかな赤身とやわらかな肉質が特徴。
厚切りやブロックでの調理にしても、やわらかいままおいしくお召し上がりいただけます。
「伊豆沼豚」を育てる上で何より大切にしているのは、健康的な体づくり。
枯草菌・乳酸菌、海藻粉末、鉄分などを添加した腸内環境を整える特別な飼料を、なんと子豚の時から出荷時まで一貫して与えています。
質の高い肉豚が育つことはもちろん、安定した品質でお届けすることができます。
その他にも、子豚にストレスを与えない環境作りや、徹底した豚舎の清掃、日々の細かい観察など、とにかく豚の健康には気を遣って育てています。
健康であることが、「伊豆沼豚」の一番のおいしさの秘訣なのです。
豚肉の栄養素について
３大栄養素の１つ「 たんぱく質 」
豚肉には、「 たんぱく質 」が豊富に含まれています。
たんぱく質は、血や筋肉、髪の毛、皮膚、臓器など体の材料となり、体を動かす・栄養や酸素を運ぶ・免疫機能で体を守るなど、さまざまな働きに関わります。
豚肉に含まれるたんぱく質は特に、体の中で効率よく使われるため良質といわれています。
たんぱく質は体の中に入ると20種類のアミノ酸に分解されますが、そのうち9種類は、体内で合成できないため食品から摂取しなければなりません。この9種類を「必須アミノ酸」と呼びます。また、必須アミノ酸は、9種類のうちどれか1つでも足りないと、他の8種類まで利用効率が悪くなってしまいます。
豚肉は、この必須アミノ酸がバランスよく含まれている食品の1つなのです。また、動物性たんぱく質は、植物性に比べ体内に吸収されやすいので、効率的に摂取することができます。
たんぱく質が不足すると、疲れやすい・病気にかかりやすい・筋肉量の低下・回復力が遅くなるといったことにつながります。
以前から、成長期の子供やスポーツ選手は特に積極的に摂るように、と言われてきましたが、近年では高齢者への重要性も様々なメディアで強く叫ばれるようになってきました。
健康でいきいきした生活を送るために、全ての世代で欠かせない３大栄養素の１つ。それがたんぱく質なのです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
あらゆる食品の中でトップクラス！「 ビタミンB1 」
豚肉は、ビタミンB群が豊富で、特に「 ビタミンB1 」は100gあたりに含まれる量があらゆる食品の中でトップクラスです。
ビタミンB1は、糖質を体内で燃やしエネルギーへと変えるために不可欠。「疲労回復にいい」という話をよく耳にするのはこのためです。
スポーツをする人はもちろん、甘いものをよく食べる人、お酒を飲む人などは、そうでない人より余計に摂取する必要があります。
すぐに疲れる人やいつまでも疲れが取れない人、太りやすい人などは、ビタミンB1が不足し、エネルギーの代謝が落ちているのかもしれません。そうした不調は心へ与える影響も大きく、不足するとうつ病などにもなりやすいと言われます。
ビタミンB1は体内で作ることも貯めておくこともできないので、毎日少しずつ摂取する必要があります。
豚肉の他にも、ぬか、胚芽米、豆、芋などにも含まれていますが、調理がめんどうであったり、たくさん食べなければ必要量を摂取できなかったりするものが多いです。
その点、豚肉は日々の食事に使いやすく、好き嫌いも少なく、手軽に効率よく摂れるのでおすすめです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
お店からのコメント
いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。コメントをいただくと、とても励みになります。これからも喜んでいただける商品がお届けできるよう取り組んでまいります。引き続きご愛顧いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。