スタッフ日記
Vol.62 【伊豆沼農産】笑顔の花の季節！
こんにちは！通販担当の飯塚です（^^）
皆さま、いかがお過ごしですか？
ついに伊豆沼でも、桜が咲き始めました！
写真は近くの神社。
この時期は水仙の黄色と草花の緑、
桜の薄ピンクとのコントラストがきれいで、
狛犬の表情もいつもより明るいような？気がします
桜の季節って、毎日忙しくしていると
あっという間に終わってしまうので、
少しでもお花を見て一息つく時間を作っていきたいですね♪
さてさて皆さま、
ところで、母の日のプレゼントのご用意はお済みですか？
ただ今、伊豆沼農産公式オンラインショップでは、
母の日ギフトのご注文受付中です！
もちろん着日指定OK！
母の日には、あまり調理の手間が無く
カンタンに食べられるものが特に喜ばれます。
＼ こんな贈り物はいかが？ ／
ギフト包装・メッセージカードは無料！
いつまでも元気でいてほしいお母さんに、
モリモリ元気が出るおいしいお肉で、
感謝の気持ちを伝えましょう！
Vol.61 【伊豆沼農産】春のいわいごと！
こんにちは！通販担当の飯塚です（^^）
皆さま、いかがお過ごしですか？
春は出会いと別れの季節。
合格・引越し、卒業・入学、就職・退職など、
人生の節目となるお祝いに、
おいしいギフトを贈りませんか？
伊豆沼農産楽天市場店では、
ただ今、ご希望の方に無料で、
ギフトに春のお祝いカードをお付けしています！
３種類からお好きなものをお選びください♪
ちなみに、遠くで一人暮らしをする方の
仕送りもなるおすすめセットがこちら！
一人分ずついろいろ入ってます♪
その他にも！
ギフト商品一覧 ≫
定型カードではなく、
自分の言葉で御祝いの気持ちを伝えたい方には
別途メッセージカード作成もいたしますので
お申し付けください♪
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Vol.60 【伊豆沼農産】新しい命の季節！！
こんにちは！通販担当の飯塚です（^^）
皆さま、いかがお過ごしですか？
さてさて、先日…
子ヤギが、生まれましたー！
＼メェ、メェ／
伊豆沼農産のラムサール広場では、
ヤギさんの親子が暮らしていて、
どなたでも自由に見ることが出来ます。
春はヤギさんの出産シーズン。
とは言えまだまだ雪が降ったりと寒い日も多いので、
子ヤギの体調を考えると油断はできませんが、
やっぱり新しい命の誕生って素晴らしいですね…
早く安定して、皆さまの前に顔を出すことが
できるようになるといいな～と思います。
どうぞお楽しみにー！
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Vol.59 【伊豆沼農産】レッツ・キャンピン！
こんにちは！通販担当の飯塚です（^^）
皆さま、いかがお過ごしですか？
もうすぐ春ですねー！
暖かくなってくると、外で過ごしたくなりませんか？
さて、3月になりましたので、
伊豆沼農産の、ラムサール広場キャンプ場、
今シーズンの受付を開始しましたー！
ここで、伊豆沼農産ラムサール広場キャンプ場のいいところ
8つ発表しちゃいます！
①洗い場として使える流し付き水道！
②屋内の、きれいなトイレ！
③シャワールームも完備！
④直売所まで、徒歩5分！
⑤ラムサール条約登録湿地・伊豆沼ならではの自然！
⑥電車ウォッチングもできる！
⑦ヤギさんと遊べます！
⑧レストランで、テイクアウトもできる！（事前予約がおススメ！）
詳細はこちらから
おいでよ！いずぬま サイト >>
これから本格的にアウトドアで楽しめる季節がやってきますので、
ぜひ遊びに来てくださいね♪
＼ご予約は2日前までに!／
TEL 0220-28-2986
Email oideyo@izunuma.co.jp
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Vol.58 【伊豆沼農産】ピッグ・デイ！
こんにちは！通販担当の飯塚です（^^）
皆さま、いかがお過ごしですか？
皆さま、本日3月1日は、「豚の日」なんですよ！
ご存じでしたか？
アメリカ発祥の記念日だそうですが、
「利口で役に立つ家畜のひとつである豚への感謝」と
「豚の正当な地位を認めること」を目的としているんですって！
その日はブタパーティーとして豚肉料理をふるまい、
家族で休暇を祝う日としているそうです。
日本での養豚の歴史は古く、西暦200～600年代頃に
豚の祖先である猪を飼養する技術が、
渡来人によってもたらされたそうです。
現代日本においても、食肉で最も食べられている、豚肉。
今でも私たちの生活を支える重要な存在ですよね…
改めて豚の価値を再確認し、
感謝しながら美味しくいただいていこうと思います！
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Vol.57 【伊豆沼農産】 Bird Experience!
こんにちは！通販担当の飯塚です（^^）
皆さま、いかがお過ごしですか？
先日、海外からのお客様向けの動画のご紹介をしましたが、
今度は、以前より交流のあるインフルエンサー
RyotaroさんのYouTubeチャンネルにて、
伊豆沼・内沼体験ツアーの様子をご紹介いただきましたー！
▼ぜひご覧ください！
サムネのタイトルが！
既にすごい！笑
Ryotaroさんのチャンネルは
欧米の旅好きさんたちに人気。
アメイジング！な伊豆沼・内沼の冬の魅力が、
国境を越えて伝わるといいな～と思います♪
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Vol.56 【伊豆沼農産】フレッシュ！ヴェジタボー
こんにちは！通販担当の飯塚です（^^）
皆さま、いかがお過ごしですか？
まだ朝晩は氷点下の日が多いですが、
日中の気温を考えると、
今年は本当に暖かいですね～
いつもの年なら、もう少し季節が進んでから
出てくるようなお野菜が、
早くも直売所に並んでいます。
中でもミニトマトや中玉トマトは
人気商品なのですが、
それも１週間ほど前から並び始めました！
他にも、ほうれん草などの
菜っ葉系も出ております♪
ご希望の方には、直売所のおまかせお野菜の
発送も随時承っておりますので、
どうぞお気軽にご連絡ください～(^^)
TEL 0120-77-2986
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Vol.55 【伊豆沼農産】祝賀会のご報告
こんにちは！通販担当の飯塚です（^^）
皆さま、いかがお過ごしですか？
SNSやメルマガ等ではご報告しておりましたが、
昨年、弊社代表の伊藤が、黄綬褒章を受章いたしました。
そして先週、その受賞祝賀会を
盛大に開催していただきました！！
本当にありがとうございました。
この場を借りて、ご報告させていただきます！
地元登米市の「サンシャイン佐沼」を会場に、
166名もの方のご参加のもとでスタート。
政界の方々や、お世話になっている多くの皆様より、
勿体ないほどのご祝辞や
ご挨拶・スピーチを頂戴いたしました！
そして伊豆沼農産と共に歩んでくださっている、
直売会と赤豚会の皆様へ
感謝状を贈呈させていただきました。
また、素晴らしい演奏・演武やパフォーマンスの時間もあり、
祝いの場は一層大盛り上がり！！
またと無い程、貴重な時間を過ごさせていただきました…
実行委員会の皆様、関係者の皆様、
本当にありがとうございました。
これまで長年に渡り、
皆さまに応援いただいた結果としていただいた賞です。
心より感謝申し上げます。
この賞に恥じないよう、今後も一層精進して参りますので、
これからもお付き合いいただけますと幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします！
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Vol.54 【伊豆沼農産】ミステリアス・サンクチュアリ
こんにちは！通販担当の飯塚です（^^）
皆さま、いかがお過ごしですか？
冬の渡り鳥も少なくなってきた今日この頃ですが、
先日、海外からのお客様向けに、
渡り鳥の飛び立ち＆ねぐら入りの
動画制作を行いまいしたー！
そしてこの度２本の動画が完成！
YouTubeにてご覧いただけますので
どうぞご覧ください♪
↓
渡り鳥の飛び立ち（New Start of the day）
渡り鳥のねぐら入り（End of the day）
次の渡り鳥シーズンに向けて、
個人のお客様だけでなく旅行会社のご担当者なども含め、
こちらの動画で伊豆沼の素晴らしさを
伝えていきたいと思います！
皆さまも、地域内外へ伊豆沼を発信する際には
どうぞご活用くださいませー！
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Vol.53 【伊豆沼農産】日常のちょっとした楽しみ！
こんにちは！通販担当の飯塚です（^^）
皆さま、いかがお過ごしですか？
この度、新商品として
「伊達の純粋赤豚 いろいろ使えるお肉のお楽しみ箱！」
の販売を開始しましたー！
「伊達の純粋赤豚」のお肉が
いろんな形状＆部位のセットで届くセットです♪
福袋みたいなことです！
ブロックのかたまり肉や
しゃぶしゃぶ用、焼き肉用、などなど…
どんな部位がどんな形で届くかは、
届いてからのお楽しみ♪
こちらは、豚肉料理のレパートリーを増やしたいけど、
ついいつも同じようなお肉ばっかり買っちゃうな～という
お料理好きな方におすすめ！
お肉との偶然の出会いをきっかけに、
普段は作らないようなお料理や食べ方に
もぜひチャレンジしてみてくださいね！
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ご利用ガイド
お支払い方法
お支払い方法はクレジットカード・銀行振込・郵便振込・代金引換・コンビニ(番号端末式)・銀行ATM・ネットバンキング決済、PayPay、楽天ペイ、楽天銀行からお選びください。
配送方法・送料について
商品は弊社指定宅配業者にて発送いたします。
お届けする時間帯を以下の中からご指定いただけます。
「午前中」「14～16時」「16～18時」「18～20時」「19～21時」
※商品または、一部地域によっては、サービスをご利用いただけない場合があります。
※天災、交通事情、お届け先のご不在等の諸事情でご希望の日時にお届けできない場合があります。予めご了承ください。
商品代金以外に、お届け先地域に応じた、配送料・手数料がかかります。
詳しくは
こちら
クーポン利用方法
- クーポンコードを確認(コピー)します （クーポンを発行している場合のみ有効）
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※送料及び手数料は割引適用外です。 - 内容を確認後、次の購入手続きへ進みます
返品、交換について
お客様のご都合によるご返品・交換はできません。 商品到着後、中身のご確認をお願いいたします。 お届けした商品に傷みや破損などの不備がございましたら、大変お手数ですが、まずはご一報ください。 当該金額の返還または同一品の再発送をもって対応します。
キャンセルについて
キャンセルは、商品出荷前のみ承ります。
ご了承ください。
【お願い】天候・生育・管理状況等の条件によりお客様のご要望どおりに商品が出荷できない場合があります。
ご理解、ご了承いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。
個人情報の保護について
お客様からお預かりした個人情報を公共機関からの提出要請があった場合以外、私的な第三者に譲渡・利用することはありません。
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伊豆沼農産のメインブランド
「伊豆沼豚」「伊豆沼ハム」「伊達の純粋赤豚」について
伊豆沼豚 (いずぬまぶた)
「伊豆沼豚」は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を父に持つ豚です。
伊豆沼農産の地元・登米市迫町新田の指定農場「佐竹ファーム」さんが、独自のこだわり飼育方法で育てています。
上質な肉づくりを追及してできた豚肉は臭みがなく、鮮やかな赤身とやわらかな肉質が特徴。
厚切りやブロックでの調理にしても、やわらかいままおいしくお召し上がりいただけます。
「伊豆沼豚」を育てる上で何より大切にしているのは、健康的な体づくり。
枯草菌・乳酸菌、海藻粉末、鉄分などを添加した腸内環境を整える特別な飼料を、なんと子豚の時から出荷時まで一貫して与えています。
質の高い肉豚が育つことはもちろん、安定した品質でお届けすることができます。
その他にも、子豚にストレスを与えない環境作りや、徹底した豚舎の清掃、日々の細かい観察など、とにかく豚の健康には気を遣って育てています。
健康であることが、「伊豆沼豚」の一番のおいしさの秘訣なのです。
伊豆沼ハム (いずぬまはむ)
伊豆沼農産で取り扱っている豚肉は、すべて宮城県産。
その地元の豚肉を使い、ハム・ソーセージの本場ドイツで修業した、マイスターの技術を基本として、独自に作り上げたのが「伊豆沼ハム」シリーズです。
ただ、そのままでは日本人の口に合わない部分もあるため、塩味を抑え食べやすくし、本場ならではの要素を残しつつも、日本人の味覚に合う商品を作り上げました。
「伊豆沼ハム」シリーズの製造現場には、それぞれの分野の職人がいます。
ハムやソーセージといった食品は、1日でできあがるものではありません。ソーセージであれば1週間。ハムは種類によりますが、早いものでも2週間程度、長くかかるものでは数年単位の時間をかけて作るものも存在します。
職人が時間と手間ひまをかけた集大成、それが「伊豆沼ハム」なのです。
伊達の純粋赤豚 (だてのじゅんすいあかぶた)
「伊達の純粋赤豚」(登録商標)は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚です。毛色が赤いため"赤豚"と名付けました。(品種：デュロック種)
豚肉でありながらきめ細やかなサシが入り、赤身は淡いピンク色。風味も豊かでやわらかく、多汁性に優れています。また、脂肪酸組成のオレイン酸が多く融点が低いため舌触りが良いのが特徴です。
アミノ酸組成のグルタミン酸やイノシン酸等も多く含まれ、味と健康の両面で非常に優れています。
「伊達の純粋赤豚」は、非常に味がよい一方で、通常の豚と比べて産子数も少なく、また純粋種であるが故に病気にも弱いため、飼育に手間とコストがかかります。
それでも、指定農家「伊達の赤豚会」の皆さんが、この豚の可能性を信じ、日々手間ひまをかけて育てています。
究極のこだわりとして、「伊達の純粋赤豚」は全頭「検食」を行っています。
すべての豚に対してマーブリング(霜降り状態)や肉の締まり・色、脂肪の質などいくつもの基準でチェックします。
さらに、３人のスタッフが１頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味などを確認。お客様の視点に立った検査を徹底しています。
この検査に通らなければ、「伊達の純粋赤豚」の精肉として出荷することはありません。
職人たちが目と舌で選び抜いた霜降り豚肉をお楽しみください。
豚肉の栄養素について
３大栄養素の１つ「 たんぱく質 」
豚肉には、「 たんぱく質 」が豊富に含まれています。
たんぱく質は、血や筋肉、髪の毛、皮膚、臓器など体の材料となり、体を動かす・栄養や酸素を運ぶ・免疫機能で体を守るなど、さまざまな働きに関わります。
豚肉に含まれるたんぱく質は特に、体の中で効率よく使われるため良質といわれています。
たんぱく質は体の中に入ると20種類のアミノ酸に分解されますが、そのうち9種類は、体内で合成できないため食品から摂取しなければなりません。この9種類を「必須アミノ酸」と呼びます。また、必須アミノ酸は、9種類のうちどれか1つでも足りないと、他の8種類まで利用効率が悪くなってしまいます。
豚肉は、この必須アミノ酸がバランスよく含まれている食品の1つなのです。また、動物性たんぱく質は、植物性に比べ体内に吸収されやすいので、効率的に摂取することができます。
たんぱく質が不足すると、疲れやすい・病気にかかりやすい・筋肉量の低下・回復力が遅くなるといったことにつながります。
以前から、成長期の子供やスポーツ選手は特に積極的に摂るように、と言われてきましたが、近年では高齢者への重要性も様々なメディアで強く叫ばれるようになってきました。
健康でいきいきした生活を送るために、全ての世代で欠かせない３大栄養素の１つ。それがたんぱく質なのです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
あらゆる食品の中でトップクラス！「 ビタミンB1 」
豚肉は、ビタミンB群が豊富で、特に「 ビタミンB1 」は100gあたりに含まれる量があらゆる食品の中でトップクラスです。
ビタミンB1は、糖質を体内で燃やしエネルギーへと変えるために不可欠。「疲労回復にいい」という話をよく耳にするのはこのためです。
スポーツをする人はもちろん、甘いものをよく食べる人、お酒を飲む人などは、そうでない人より余計に摂取する必要があります。
すぐに疲れる人やいつまでも疲れが取れない人、太りやすい人などは、ビタミンB1が不足し、エネルギーの代謝が落ちているのかもしれません。そうした不調は心へ与える影響も大きく、不足するとうつ病などにもなりやすいと言われます。
ビタミンB1は体内で作ることも貯めておくこともできないので、毎日少しずつ摂取する必要があります。
豚肉の他にも、ぬか、胚芽米、豆、芋などにも含まれていますが、調理がめんどうであったり、たくさん食べなければ必要量を摂取できなかったりするものが多いです。
その点、豚肉は日々の食事に使いやすく、好き嫌いも少なく、手軽に効率よく摂れるのでおすすめです。
出典：日本食肉消費総合センター『食肉がわかる本』(1997)、『続 食肉がわかる本』(1998)
