ショッピングカートで、温度帯「 おまかせ発送 」をお選びいただくと、
基本的には冷蔵にまとめての発送となり、
本品の賞味期限は3日間となります。
詳細は「 温度帯について 」をご覧ください≫
- 商品説明
-
伊達の純粋赤豚の「シンタマ」切り落としパックです。
シンタマ(芯玉)はモモ肉の一部ですが、脂身が少なく柔らかい食感が特徴です。
豚一頭から約2kgしか取れない希少部位ですが、外脂を除去してご提供いたします。
(※付着脂が全く無いことはございませんので、ご了承ください。)
切り落としは炒め物をはじめ、一般的なお料理に広くご使用いただけます。
お肉の鮮度を保つ真空パック&冷凍便にてお届けいたします。
(お肉をトレイにのせず、袋に真空パックして梱包します。)
「伊達の純粋赤豚」(登録商標)は、宮城県の畜産試験場が系統造成した
「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚で、
毛色が赤いため"赤豚"と名付けました。(品種:デュロック種)
指定農家によって大切に育てられた赤豚の肉は、淡いピンク色をしており、
風味も豊かでやわらかく、多汁性に優れています。
また、脂肪酸組成のオレイン酸が多く融点が低いため舌触りが良いのが特徴です。
アミノ酸組成のグルタミン酸やイノシン酸等も多く含まれ、味と健康の両面で非常に優れています。
- 内容量
- 約270g
- 原材料
- 伊達の純粋赤豚 モモ肉(シンタマ)
- 賞味期限
- 冷凍:90日(冷蔵の場合:7日)
- 保存方法
- -18℃以下で保存してください。
お客様の声 オンラインショップ版
今度はポークソーセージ様 | 投稿日:2023年11月15日 |
おすすめ度:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
お肉がひと口サイズだしふんわり薄切りだしお肉自体がすごく柔らかくて美味しくて申し分ないから絶大な信頼を寄せていつも購入させてもらってます。
|
おうちごはん様 | 投稿日:2023年10月17日 |
おすすめ度:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
理想のお肉です。苦手な脂身をわざわざ自分で取り除く手間と好き嫌いする罪悪感からの解放。職人さんの丁寧なお仕事のおかげで解凍して速攻、調理に取り掛かることができます。手際の良くない自分にはありがたいありがたいパック詰め美味しい豚肉です。お肉自体が美味しいから出来上がったものも美味しい。固くならずに柔らかいのが本当に最高。
|
お弁当様 | 投稿日:2023年10月10日 |
おすすめ度:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
このお肉はふんわり敷き詰められてて菜箸でひょいひょいっとつまみ塩コショウしてしっかり加熱してもふんわり柔らかく最高です。今朝、お弁当のおかずに豚肉のピカタを作りました。お弁当のおかずになっても(冷めても)美味しいだけじゃなくて柔らかいので最高です。
|